三陸の海は冬の寒さが厳しく、波も荒く、牡蠣はその自然の中でじっくりともまれ育ちます。そうして身が引き締まりより多くの栄養を蓄えた特級品となるのです。

牡蠣は亜鉛、鉄分、ビタミンB12を豊富に含んでおり、貧血を防ぐ効果があります。また、亜鉛には新陳代謝を活発にしてくれる効果もあるので、肌の細胞の再生も早くなり、美容効果が期待されます。牡蠣は美容と健康にも良い食材です。

生で食べても調理しても美味しい牡蠣。特になじみ深いカキフライはサクッとした衣の中にふっくらした牡蠣と汁がジューシーに溢れて思わず箸が止まらなくなってしまうこと間違いなしです。お吸い物やソテーにしたり、パスタのアクセントとしても美味しくいただけます。